昨年のいつ頃だったか、有名メーカー品のチョコレートを比較検討していた時期があった。今はしていない。 カカオ含有率 60%、70%、80%。当然ながら含有率の高い商品ほど、苦味が濃い。ビター味、というのだろうか。各社の商品とも、ひと口サイズの薄切り…
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