「全冷中」をご記憶のかたも、少なくなってきたろうか。正式名称をたしか「全日本冷し中華愛好会」と云った。 学園紛争の余燼すら感じられなくなり、ベトナム戦争も終息に向うかというころだった。ピアニストの山下洋輔さんが、ある蕎麦屋で冷し中華をご注文…
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