大北農園から直送の玉ねぎ、最終の一個を、つゝしんでいたゞく。 スライサーで薄削ぎにし、スライサーの刃から逃れた部分には包丁を入れる。とにかく向うが透けて見えるほどにはしたほうがよい。 真水に浸けておく。時間は適当。とくに考えはなく、同時併行…
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